tegin paar pilti enne kui mõnusat matsutamist kostma hakkas :)
PIRNI-SINIHALLITUSJUUSTUPIRUKAS
põhi
125g võid
3 dl jahu
kate
2dl hapukoort
3 muna
125g sinihallitusjuustu
0,5tl soola
pisut musta pipart
3-4 küpset pirni
1 sl sulatatud võid pirnide määärimiseks
25 g kreeka pähkelid
ma olen ka tunde järgi lisanud suhkrut, sest täiesti suhkruta kook tundub pisut veider
Hõõru pehme või ja jahu tainaks. Vajuta see 24 cm läbimõõduga lahtikäiva vormi põhja ja äärtele ning lase 20 minutit külmas seista. seejärel küpseta 225 kraadi juures 10 minutit. Katteks sega hapukoor ja lahtiklopitud munad. Murend hulka sinihallitusjuust, sega hoolikalt läbi ja maitsesta soola-pipraga. vala segu pirukapõhjale. lõika pirnid viiludeks ja lao segule, määri pealt sulavõiga (selle olen ma tegemata jätnud, ei juhtu midagi hullu. ja soola täidisele ei lisa - juust on niigi soolane). kaunist kreeka pähklitega. küpseta 200 kraadi juures 30 minutit.
maitseb imehea vanillijäätisega!
5 kommentaari:
Pilti? Või törts lõhnagi?? :)
kannatust, hakkan koe küpsetama, jõudsin just ingredientidega koju poest:)
Tänud! Ma just jõudsin aru pidada, et kust küll selle koogi retsepti saaks :)
Oli seda pilti nüüd vaja? :P
Väikeste jalgade padinal kööki (mitte kooki küpsetama, aga sojakotlette harvendama :P).
Aitäh - väga maitsev kook oli!
(Teeme veel kunagi seda, et sina küpsetad ja mina söön...)
Postita kommentaar